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安全高效應用防腐劑

防腐劑在使用中可以直接加入食品中,或只對食品進行“表面處理”。對于固態食品,如果腐敗是因加工、儲藏期間外表染菌所致,防腐劑在應用時可采用浸漬和噴灑的方法,在食品表面形成致密的藥膜而起防腐作用;也可將防腐劑涂在食品的包裝材料上,食品被封于其中...

杭州淳安打掉一虛假宣傳保健功能培訓機構

本報訊(記者李軍華劉鵬飛通訊員尉泉法童勇軍)近日,記者從杭州市市場監管局獲悉,河北華林酸堿平生物技術有限公司浙江分公司在組織培訓期間,宣稱其產品可用于預防和治療心臟病、糖尿病等19類不同疾病,并現場治愈一位自稱“20年不能彎腰”的學員,使一...

買食品學會看配料表、營養表

我們日常去超市購買食品的時候,會經常拿起商品看后面的配料表、營養表等,但是我們真的會看這些表嗎?有時候我們會被這些數值吸引,如果不懂得這些數值含義,很容易被花哨的外表所欺騙。營養成分表是拆解了這份食品當中的重要營養成分。讓我們從能量、蛋白質...

纖維素能幫人類消滅塑料污染嗎?

最近,美國海底探險家在馬里亞納海溝10927米深處發現了塑料垃圾。這意味著人類的“塑料足跡”幾乎已經蔓延到了海洋最深處。尋找塑料材料的替代品是減少塑料垃圾的有效途徑。據聯合國數據顯示,目前在全球海洋中發現的塑料垃圾估計有1億噸。從2021年...

謹防打假變“打標”

(胡沛)最近,北京市有一批涉及食品打假并索賠十倍的案件,被北京市高級法院或北京市的二審法院改判,不再支持“十倍賠償”,在食品行業和法律業界引發諸多關注。一段時間以來,職業打假人頻頻出現在法院及媒體上,均能看到食品企業與商家被“十倍索賠”的案...

品牌不夠靚 包裝強拼湊 ——茶葉過度包裝問題反思

勢在必行的垃圾分類,也給茶業帶來了觸動。茶業中存在的過度包裝現象,的確應該引起行業的重視。理性看待提升包裝設計能力茶葉產品的過度包裝是個階段性問題,最終會在茶業完成工業化、標準化、品牌化之后趨于消失。但“屋漏在下,止之在上”,過度包裝問題的...

進口食品無標簽 金箔當作添加劑 網購成食品安全監管新漏洞

在網上購買進口奶粉、進口嬰幼兒輔食,網上找人代購家鄉特產煎餅、奶皮子,花上數千元購買原產地在中國臺灣的老酒……這些在當下很多互聯網“原住民”看來再正常不過的銷售、購買行為,其實背后危險重重。據上海市第三中級人民法院9月3日發布的《涉食品安全...

多部門“助力”穩豬肉價格

進入2019年以來,受到非洲豬疫的影響,國內豬肉價格連續走高,進入9月創出歷史新高,豬肉價格走高的同時也帶動cpi數值的走高。近日,為穩定豬肉價格,保障民生,農業農村部會同國家發改委、財政部、自然資源部、生態環境部、交通運輸部、銀保監會等多...

寒亭公安:加大食安犯罪懲處力度

本報訊(記者張少華通訊員史為群)為有效保障轄區餐桌安全和食品安全,切實營造平安穩定的社會環境,山東省濰坊市公安局寒亭區分局加大打擊懲處力度,對食品安全犯罪堅持“零容忍”。“食、藥、環”工作涉及面廣,事關民生,寒亭公安分局以對人民負責、為人民...

寧夏銀川 查獲7200瓶侵權白酒

本報訊(記者張宏沛通訊員王濤)近日,寧夏銀川市市場監管局興慶區分局接到舉報稱,興慶區掌政鎮某物流市場內存放準備外運的大量商標侵權白酒。銀川市市場監管局聯合公安部門立即對該物流市場進行了排查。執法人員在現場查獲商標侵權白酒600箱7200瓶,

惡意投訴舉報每年超100萬件 多地出臺政策嚴打職業索賠

為牟利而進行惡意投訴舉報的職業索賠行為,正在部分地區和行業泛濫,甚至猖獗。有地方市場監管部門稱,今年《電子商務法》實施后,職業索賠人數量又出現新一輪增長。據有關跟蹤調研顯示,近年來,全國以“打假”“維權”為名發起的惡意投訴舉報每年超100萬...

30年后沒有香蕉吃?其實現在吃的都是“假”香蕉

香蕉是最常見的一種熱帶水果,營養豐富,味道好吃,老少皆宜。而且價格還不貴,一直都深受大家的喜歡。然而最近英國的一項研究表面,到了2050年,香蕉或將完全消失。以后再也吃不到現在隨處可見的香蕉了,主要原因有以下2點。其一,全球氣候變暖。現在全...

寧夏銀川 查處三家不合格食用油企業

本報訊(記者張宏沛通訊員王濤)近日,銀川市市場監管局接到寧夏自治區市場監管廳轉來的投訴舉報,有群眾反映寧夏新東方食用油有限公司、銀川錦夏源植物油有限公司、銀川伊品香油脂有限公司等三家食用油公司生產經銷不合格食用油。銀川市市場監管局立即對以上...

每天送達消費者手中的餐盒數千萬個 我們吃出了多少外賣垃圾?

隨著手機下單叮咚一聲響,幾公里之外的餐廳后廚開始忙碌起來。快速盛裝、密封、打包,跟隨外賣“騎士”穿越城市街道,幾十分鐘后,美食即可抵達消費者手中。相關機構數據顯示,中國外賣用戶已超過3億人。圍繞外賣展開的這條產業讓許多人受益,包括前所未有的...

食堂建了不實用,試問同行為哪般?

目前我國團膳行業普遍存在食堂十分老舊和功能落后的問題,與現代團餐行業標準化食堂相比,舊食堂的各項功能布局設計已不能滿足現代使用和要求,在日常使用和市場監督部門的檢查中易暴露出不規范、不科學、“四防”(防蠅、防鼠、防蟲、防鳥)措施不達標、食品...

格力電器電飯鍋煮米飯,三高人群也能吃?

我們都知道大米這類主食的淀粉含量高,吸收過程中容易引起血糖升高,所以醫生多會叮囑糖尿病患者控制主食攝入,近日格力電器董事長董明珠又一次因為自己的言論而引起廣泛關注。董明珠又當起超級銷售員,為格力電器旗下的一款電飯煲代言。她發言稱:“現在還有...

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