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預計我國綠茶產量將小幅增長

2019-05-28 10:45:02來源: 中商產業研究院

    本報訊 近年來,我國綠茶產量呈現穩定增長趨勢,需求進一步擴大。中商產業研究院近日推出的《2019年綠茶行業市場前景研究報告》,對我國綠茶行業產量、銷量、進出口量等相關貿易數據進行了統計,分析當前我國綠茶行業發展現狀。該報告預測,今年,我國綠茶產量將保持小幅增長趨勢發展,其產量在178萬噸左右。此外,內銷量將達到124.5萬噸。

  綠茶是中國的主要茶類之一,是指采摘茶樹的新葉或芽,未經發酵,經殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程而制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調,故名綠茶。綠茶含有茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等多種營養成分。我國綠茶按照制作工藝分為四大類:炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。

  數據顯示,2018年,我國綠茶產量突破170萬噸,與去年同期相比,增長4.34萬噸,增幅2.6%。值得一提的是,綠茶在我國分類茶中產量最大,2018年綠茶產量占我國全年茶葉產量的65.8%。從消費情況來看,2018年,我國綠茶內銷量達到120.55萬噸,較2017年的117.74萬噸增加2.81萬噸,增幅2.4%。

  目前,市場上綠茶品類眾多,如西湖龍井、洞庭碧螺春、竹葉青茶、信陽毛尖等。其中,西湖龍井是我國十大名茶之一,產于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑、梅家塢一帶。西湖龍井之名始于宋,聞于元,揚于明,盛于清。在1000多年的歷史演變過程中,西湖龍井從無名到有名,從老百姓飯后的家常飲品到帝王將相的貢品,從中華民族的名茶走向世界名品。

  隨著人們生活水平的不斷提高,綠茶作為茶葉中市場份額最大的分類茶,為越來越多的人所接受。茶葉的主要消費人群也從以中老年為主向各類年輕人群擴散,不同類別的消費者對茶葉的消費需求也存在較大差異。

  同時,茶葉消費從最初的“禮品”“自飲”不斷地延伸和細化,由此衍生出多元化的新需求、新模式。


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