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守護水源
懷柔虹鱒魚養殖外遷

2019-06-04 09:55:41來源: 中國食品報網

  自上世紀90年代起,虹鱒魚成了北京懷柔美食的一張金名片。漁業養殖雖然能帶動民俗旅游發展,但同時會對環境帶來一定污染,尤其是投喂餌料所引起的水質下降。近日,懷柔區將養殖環節向外轉移,本地僅保留育種和銷售環節,以此實現守護一方綠水、滿足食客需求的雙贏。

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  騰退規模化養殖場70余個

  “大姐,不養魚了?”對于老顧客們的疑問,位于懷柔的長園漁場老板楊淑清笑著說,“魚是不養了,但保證不耽誤您吃,咱這兒有‘保鮮池’,隨吃隨撈,魚還是咱懷柔的魚,個頂個的活蹦亂跳,保準還是您好的那口兒。”順著楊淑清手指的方向,一個四四方方的大池子赫然眼前,里面虹鱒魚、鱘魚約莫有五六十條,游得都挺帶勁兒。楊淑清說,隨吃隨撈,沒有了再從外地進貨,但不投喂,而且民俗經營主體也都安裝了污水處理設備,尾水達到排放標準,已經在懷柔民俗接待場所廣泛覆蓋。

  正如楊淑清所說,漁業養殖雖然能帶動民俗發展,但同時會對環境帶來一定污染,尤其是投喂餌料所引起的水質下降。

  近年來,為了守護懷柔一方綠水,該區全力騰退規模化漁業養殖,以此減少對河流環境的負面影響。以琉璃河為例,今年,河流沿線10家養魚場全部關閉,目前10家養魚場全部關閉并簽訂清理補償拆除協議,已完成5家漁場設施及附屬物拆除清理工作,剩余的5家將在月底前全部完工。截至目前,該區累計騰退70余個規模化漁業養殖場,總占地面積300畝。

  虹鱒魚養殖外遷再回購

  在騰退過程中,該區及相關部門、鎮鄉,結合農戶意愿開展技能培訓和就業推薦,篩選有意愿、有條件、有能力轉型升級的農戶,主動上門講解創業政策、開展技能指導,定期幫助養殖戶解決現實問題。

  “不養魚了,魚從哪兒來?”懷柔區農業農村局養殖管理科科長張振興介紹說,在騰退漁業養殖的基礎上,為了兼顧民俗旅游需求,也為了延續懷柔虹鱒魚、懷柔鱘魚的美食招牌,該區推出了“兩頭在內、中間在外”的養殖銷售模式。懷柔生產優質冷水魚苗種,銷售到外埠養殖商品魚,再通過低溫保鮮的方式返回懷柔餐桌。這種讓魚游出去再游回來的模式,既保護了一方綠水,也滿足了食客需求。

  目前,正在對5家漁業養殖公司進行全方位提升,預計6月完成。提升后的5家漁業養殖公司將一改往日粗獷的養殖模式,實現循環水養殖種苗,同時尾水達到排放標準。種苗成活后,運送到河北、山東、四川等地的規模化養殖場,待種魚達到食用標準后進行回購。過程中使用低溫保鮮運送方式,讓魚在運送過程中處于“半休眠”狀態,待運到“保鮮池”后,就能恢復活蹦亂跳的狀態。

  (京文) 


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