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本社攜手北方基因共促大健康產業發展
中國食肽營養功能研究中心成立

2019-01-03 09:27:18來源: 中國食品報網

   本報訊 為貫徹落實國家《“健康中國2030”規劃綱要》,在中國食品工業協會大力支持下,中國食品報社近日與北京北方基因生物科技有限公司就關于共建中國食肽營養功能研究中心的問題,達成戰略合作共識。雙方將建立長期、穩定、友好的業務支持和合作關系,致力于食肽營養功能研究工作,為推進中國食品與健康產業的建設和發展做出應有的貢獻。

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北方基因大豆小分子肽實驗室

  北京北方基因生物科技有限公司是一家集營養功能食品研發、健康管理服務、基因檢測、健康設備研發、教育培訓等業務于一體的高新技術企業,企業在健康服務領域積累了雄厚能量,同時與國內知名科研機構、新聞媒體、社會組織等強強聯合,在延伸大健康產業鏈的同時,專注于品質提升與品牌升級。作為成立中國食肽營養功能研究中心的倡導者,北京北方基因生物科技有限公司在肽研究與應用領域擁有強大實力,為肽營養功能研究提供一系列戰略支持。

  大豆蛋白質是植物性蛋白質資源,含有人體所需的8種必需氨基酸,被營養學界稱之為優質蛋白資源。大豆蛋白肽是大豆蛋白的水解產物,通常是由3—6個氨基酸組成,同時還含有少量的游離氨基酸、糖類、水分和無機鹽等成分。大豆蛋白肽不僅具有易吸收性,還具有很多調節生理功能特性,已得到國內廣大健康學者的認可與推崇。

  大豆蛋白產品的開發利用受到食品工業的高度重視,北京北方基因生物科技有限公司投入巨資開展了全面的大豆小分子肽科學研究,聚集了國內高層級的中藥研究機構科學家。經研究證實,北方基因大豆小分子肽對實驗動物具有調節免疫功能等作用,并具有一定程度的抗氧化作用趨勢。同時,研究使北方基因大豆蛋白多肽小分子化,提高其理化性質,改善其生物學功能。目前,北京北方基因生物科技有限公司在大豆小分子肽氨基酸組成方面正在進行富有成效的研究工作,申請了4項國家發明專利,取得驕人的市場業績,喜獲廣大消費者的好評。

  北京北方基因生物科技有限公司與中國食品工業協會、中國食品報社強強聯合,凝智聚力共建中國食肽營養功能研究中心,致力于打造肽營養功能標準,倡導消費者樹立“肽”的營養理念。據了解,中國食肽營養功能研究中心各項標準研制主要工作包括肽科研課題研究、肽附加值研究等,來完成肽功能細分實驗,進而為肽應用提供合理、科學的標準化指導。

  (姜非非)

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